Dicton du jour
" Beaucoup de pluie en octobre, beaucoup de vent en décembre. "

Dictionnaire des plantes

Dictionnaire
des plantes

Quoi faire

calendrier
du jardinier

Glossaire des plantes

Glossaire
de botanique

Zones de rusticité

Zones de
rusticité

Les fines herbes

 

coup de coeur coup de coeur du jardinier

Les fines herbes

Lili Michaud

 

Éditeur : Éditions MultiMondes

Thème : Environnement

En savoir plus

boutique en ligne acheter chez amazon

 

prix éditeur en librairie

30$

 

 

 

Résumé du livre

4/5 4/5 4/5 4/5 NOTE : 83 / 100

 

Grâce à ce livre, les jardiniers apprendront enfin comme les utiliser en cuisine et les cuisiniers auront inévitablement le goût d'en expérimenter la culture. Quant aux gourmets, ils prendront plaisir à découvrir le merveilleux monde des fines herbes. Bref, tout le monde y trouvera son compte. Le coeur du livre comprend le portrait de 32 fines herbes. On y retrouve des incontournables telles que le basilic ou le thym, mais également des fines herbes comme l'épazote ou le périlla, dont le lecteur découvrira les vertus. Les fines herbes sont présentées en détail à partir de leur origine jusqu'à leur utilisation en cuisine en passant par leur description, la façon de les multiplier et de les cultiver. Une recette est associée à chacune des fines herbes présentées. Quelques-unes sont des recettes que l'auteure a éprouvées depuis plusieurs années, mais la plupart sont des recettes originales conçues par Marie-lou Roy. À cet imposant chapitre se greffent des chapitres complémentaires: les fines herbes en bref, la culture à l'extérieur, la culture à l'intérieur, la multiplication, la récolte et la conservation et, enfin, l'utilisation des fines herbes en cuisine. «Les fines herbes, de la terre à la table» est abondamment illustré avec les photos de l'auteure. On y trouve également plusieurs tableaux fort pratiques. Ce livre saura ravir les lecteurs et lectrices tout comme l'on fait les précédents livres de Lili Michaud. Il deviendra très vite la petite bible des fines herbes au Québec, de la même manière que «Mon potager santé» l'est devenu pour la culture des légumes. «Les fines herbes, de la terre à la table», pour le plaisir des jardiniers, des cuisiniers et des gourmets!

 

 

Parution : 2015-04-02

Pages : 372 pages

ISBN : 9782895444893

 

 

Suggestion de lecture

 

Qui peut sauver la Cité?

 

Tous les livres

Trouver une plante

Annuelles Arbres Fruitiers Légumes et fines herbes Vivaces

 

 

livres de jardinage

zones de rusticité du Québec

zones de rusticité de la France

 

 

acheter un espace publicitairepourquoi annoncer chez nous

 

Le Jardinier

 

À propos de LeJardinier.ca

 

LeJardinier.ca, c'est une équipe de passionnée qui déniche pour vous les meilleures informations pour vous faire découvrir de nouvelles plantes. Trouver la plante parfaite pour votre aménagement extérieur n'aura jamais été aussi facile!

 

© 2013-2018 LeJardinier.ca Tous droits réservés

Liens rapides

 

À propos

Conditions d'utilisation

Liens utiles

Librairie du jardinier

Contactez-nous

 

Plan du site

 

Conception web Propulsion PME