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" En janvier, le médecin perd et le forgeron gagne. "
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Tim Webb, Stephen Beaumont
Éditeur : Québec Amérique
Thème : Cuisine
prix éditeur en librairie
40$
NOTE : 88 / 100
Ouvrage incontournable pour tous les amoureux de la bière, L'Atlas mondial de la bière brosse un tableau complet de l'industrie brassicole artisanale, de ses origines modestes à son essor spectaculaire, au XXIe siècle. Il présente non seulement un panorama historique et géographique de la bière, mais aussi une explication détaillée des techniques modernes de brassage.
Parution : 2012-10-24
Pages : 256 pages
ISBN : 9782764422267
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